"荔枝摘下来一天色变，两天香变，三天味变"，荔枝是最难保存的水果之一。很多人买了妃子笑，放冰箱里两天就变味了，要么变黑了，要么没甜味了。其实荔枝保存是有讲究的，今天教你几个正确的方法，让妃子笑多放几天依然新鲜。
一、常温保存：最多放2天
如果是夏天室温30度左右，妃子笑常温下最多放1-2天，就开始变味了。所以买了荔枝最好当天吃完，吃不完的一定要放冰箱。
常温保存的时候，不要把荔枝堆在一起，要摊开放在阴凉通风的地方，不要晒太阳，不要用塑料袋捂着，不然很快就会发热变味。
二、冷藏保存：放3-5天
冷藏是最常用的保存方法。正确的冷藏方法是：
1. 不要洗！吃的时候再洗，洗了更容易坏。
2. 用保鲜袋或者保鲜盒装起来，袋子留一点缝，不要完全密封。
3. 放在冰箱冷藏室，温度调到5-8度，不要放在冷冻室。
💡 小技巧：放冰箱之前，把荔枝的叶子摘掉，坏的果子挑出来，不然一个坏了会传染其他的。用保鲜膜包的时候，表面可以喷一点点水，保持湿度，这样荔枝不容易干。
这样冷藏的话，妃子笑可以放3-5天，吃的时候拿出来，还是新鲜的味道。
三、冷冻保存：放1个月
如果你买多了吃不完，可以冷冻保存。冷冻的荔枝拿出来化一下，就是天然的荔枝冰棒，特别好吃！
冷冻方法：
1. 荔枝剥掉外壳，留着里面那层薄膜。
2. 平铺在盘子里，放进冰箱冷冻层，冻硬。
3. 冻硬之后装到保鲜袋里，放冷冻层保存。
这样可以放1个月左右。吃的时候拿出来放5分钟，等表面稍微化一下，咬一口，冰冰凉凉的，像在吃荔枝冰淇淋，夏天特别爽。很多人专门喜欢吃冻荔枝，比新鲜的还好吃！
四、这些保存方法都是错的
很多人保存荔枝的方法其实是错的：
第一，直接泡在水里。很多人把荔枝泡在清水里，以为这样保鲜，其实不对，泡在水里荔枝会吸水变味，而且更容易坏。
第二，洗干净再放冰箱。洗了之后表面有水，很容易发霉变质。记住：荔枝吃的时候再洗，放之前千万别洗。
第三，放在冰箱冷冻层直接冻。带着壳直接冻，冻出来果肉会变干，口感很差。要剥了壳冻，才好吃。
五、怎么判断荔枝坏没坏？
放了几天的荔枝，怎么判断还能不能吃？看这几点：
1. 看果皮：如果果皮变黑了，摸起来软乎乎的，就是坏了。
2. 闻味道：如果闻起来有酒味或者酸味，就是发酵了，坏了。
3. 看果肉：剥开之后，果肉应该是晶莹剔透的，如果果肉变透明、发酸，就不能吃了。
荔枝虽好，但不要买太多，最好3天内吃完。我们家的妃子笑都是现摘现发，收到之后放冰箱冷藏，3天内吃完，味道最好。喜欢吃冻荔枝的，可以多买点放冷冻层，夏天当冰棒吃。